Home > Recettes > Stamppot avec carottes et lanières de porc

pour 2 personnes Ingrédients

  • 650  g de pommes de terre farineuses
  • 300  g de carottes
  • 300  g de filet de porc (2 morceaux)
  • 20  g de Becel ProActiv Délice

Etapes de préparation (pour 2 portions)

pour stamppot avec carottes et lanières de porc

  1. Pelez les pommes de terre, coupez-les en morceaux et portez à ébullition.
  2. Épluchez les carottes, râpez-les et coupez-les grossièrement. Après 10 minutes, ajoutez-les dans la casserole de pommes de terre et laissez cuire encore 10 minutes.
  3. Pendant ce temps, assaisonnez les filets de porc avec du poivre, coupez-les en petites lanières et faites-les dorer dans une poêle chaude sur les deux côtés pendant environ 8 minutes.
  4. Égouttez les pommes de terre et les carottes, mais conservez l'eau de cuisson. Écrasez le tout finement et ajoutez le Becel ProActiv Délice et l'eau de cuisson pour obtenir un stamppot onctueux. Ajoutez les lanières de porc et assaisonnez selon votre préférence.
  5. Répartissez le stamppot dans 2 assiettes.

Bon appétit !

Informations nutritionnelles (par 100 grammes)

pour stamppot avec carottes et lanières de porc

  • énergie (kcal)454 kcal
  • Energie (kJ)1896 kJ
  • Protéines34,9 g
  • Carbohydrate incl. fibre (g)52,7 g
  • Carbohydrate excl. fibre (g)42,6 g
  • Sucres9,9 g
  • Fibres10 g
  • Lipides:11,5 g
  • - Graisses saturées3 g
  • - Graisses insaturées, dont:7,7 g
  • - Lipides monoinsaturés1,9 g
  • -- Lipides polyinsaturés1,1 g
  • Trans fat (g)0,1 g
  • Cholestérol93 mg
  • Sodium217 mg
  • Sel0,54 g
  • Vitamine A (mg)25081 IU
  • Vitamine C (mg)31 mg
  • Calcium80 mg
  • Fer3,1 mg
  • Pôtassium2032 mg

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