Home > Recettes > Soupe de tomates et pain de seigle

pour 2 personnes Ingrédients

  • 1  poivron rouge
  • 3  tomates
  • 1  oignon
  • 1  poireau
  • 1  pomme verte
  • 100  g de roquette
  • 10  g de Becel cuire & rôtir
  • 2  bouillon de poule en cubes
  • 6  tranches de pain de seigle
  • 30  g Becel ProActiv Original

Etapes de préparation (pour 2 portions)

pour soupe de tomates et pain de seigle

  1. Lavez les poivrons, les tomates et l'oignon et coupez-les en petits dés. Lavez le poireau et coupez-le en fines rondelles. Pelez la pomme, enlevez le trognon et coupez le reste en fines tranches.
  2. Cuisez les légumes dans 5 g de Becel Cuire & Rôtir, ajoutez 1 litre d'eau et les cubes de bouillon. Faites cuire à feu moyen pendant environ 30 minutes.
  3. Pendant ce temps, faites revenir les tranches de pomme dans une poêle antiadhésive avec les 5 g de Becel Cuire & Rôtir restants, et dorez les deux côtés.
  4. Tartinez le pain de seigle avec du Becel ProActiv et ajoutez la roquette et les tranches de pomme. Coupez les tranches de pain de seigle en deux.
  5. Versez la soupe de tomates dans 2 grands bols et servez avec le pain de seigle.

Bon appétit !

Informations nutritionnelles (par 100 grammes)

pour soupe de tomates et pain de seigle

  • énergie (kcal)537 kcal
  • Energie (kJ)2241 kJ
  • Protéines18,9 g
  • Carbohydrate incl. fibre (g)91,3 g
  • Carbohydrate excl. fibre (g)68 g
  • Sucres22,7 g
  • Fibres23,3 g
  • Lipides:15,7 g
  • - Graisses saturées3 g
  • - Graisses insaturées, dont:10,6 g
  • - Lipides monoinsaturés1,3 g
  • -- Lipides polyinsaturés1,6 g
  • Trans fat (g)0,1 g
  • Cholestérol1 mg
  • Sodium3199 mg
  • Sel7,99 g
  • Vitamine A (mg)3972 IU
  • Vitamine C (mg)96,5 mg
  • Calcium224 mg
  • Fer6,45 mg
  • Pôtassium903 mg

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