pour 4 personnes Ingrédients
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nombre de personnes
- 4 sandwiches multi céréales
- 100 g des asperges vertes
- 100 g des asperges blanches
- 4 tranches de saumon fumé
- 0,5 de petit pot de yaourt ou du fromage blanc nature maigre
- 1 /2 oignon rouge
- 1 citron vert pressé
- 2 cuillères à soupe de Becel Cuire et Rôtir
- Becel ProActiv
- persil
Etapes de préparation (pour 4 portions)
pour sandwich au saumon fumé
- Nettoyez les asperges blanches et vertes et coupez-les en morceaux de 5 cm.
- Faites-les blanchir pendant 3 minutes dans l'eau bouillante.
- Faites chauffer la Becel Cuire et Rôtir dans un wok et faites-y cuire les asperges.
- Tartinez les tranches de pain de Becel ProActiv et garnissez-les avec les pointes d'asperges chaudes et les lamelles de saumon fumé.
- Préparez une sauce riche en calcium avec du yaourt ou du fromage frais, du jus de citron vert et du poivre. Versez de la sauce par-dessus les légumes et le poisson. Vous pouvez également utiliser cette sauce en tant que base à tartiner sur le pain, que vous garnirez ensuite d'asperges et de saumon fumé.
- Garnissez pour finir avec du persil frais et un peu d'oignon rouge.
Bon appétit !
Informations nutritionnelles (par 100 grammes)
pour sandwich au saumon fumé
- énergie (kcal)298 kcal
- énergie (kJ)1247 kJ
- Protéines16,8 g
- Carbohydrate incl. fibre (g)43,8 g
- Carbohydrate excl. fibre (g)39,2 g
- Sucres6,9 g
- Fibres4,6 g
- Lipides:7,2 g
- - Graisses saturées1,6 g
- - Graisses insaturées, dont:4,8 g
- - Lipides monoinsaturés3,4 g
- -- Lipides polyinsaturés1,5 g
- Trans fat (g)0 g
- Cholestérol9 mg
- Sodium727 mg
- Sel1,81 g
- Vitamine A (mg)262 IU
- Vitamine C (mg)6,8 mg
- Calcium104 mg
- Fer4,59 mg
- Pôtassium301 mg
