Home > Recettes > Salade mélangée et rosbif sur toast

pour 4 personnes Ingrédients

  • 4  tranches de pain
  • Becel Pro.Activ
  • 100  g. de salade mélangée (laitue, salade rouge, feuille de chêne)
  • 2  c. à s. de Becel Cuire et rôtir
  • 4  échalotes
  • 2  petites gousses d'ail
  • 1  filet de vinaigre de vin rouge
  • 1  dl de bouillon (d'un bloc)
  • 1  brin de persil
  • 150  g. de rosbif (charcuterie en tranches)

Variations: Également délicieux avec du pain de viande rôti par exemple ou du pastrami.

Etapes de préparation (pour 4 portions)

pour salade mélangée et rosbif sur toast

  1. Disposez les tranches de pain sur quatre assiettes et tartinez-les de Becel Pro.Activ. Répartissez les salades lavées et séchées par-dessus.
  2. Faites chauffer la margarine Becel dans une poêle et faites-y revenir les échalotes finement hachées et la gousse d'ail pressée pendant quelques minutes. Mélangez-y le vinaigre de vin et le bouillon. Mettez à feu doux et assaisonnez la sauce légère de poivre et sel selon votre goût. Saupoudrez la sauce de persil finement haché. Trempez les tranches de rosbif une à une dans la sauce et disposez-les sur la salade.
  3. Présentez le restant de sauce à part et servez immédiatement la salade mélangée au rosbif.

Bon appétit !

Informations nutritionnelles (par 100 grammes)

pour salade mélangée et rosbif sur toast

  • énergie (kcal)152 kcal
  • Energie (kJ)635 kJ
  • Protéines11,1 g
  • Carbohydrate incl. fibre (g)21,8 g
  • Carbohydrate excl. fibre (g)19,5 g
  • Sucres4,6 g
  • Fibres2,2 g
  • Lipides:2,3 g
  • - Graisses saturées0,7 g
  • - Graisses insaturées, dont:1,3 g
  • - Lipides monoinsaturés0,7 g
  • -- Lipides polyinsaturés0,6 g
  • Trans fat (g)0 g
  • Cholestérol13 mg
  • Sodium652 mg
  • Sel1,63 g
  • Vitamine A (mg)1207 IU
  • Vitamine C (mg)5,1 mg
  • Calcium103 mg
  • Fer2,99 mg
  • Pôtassium346 mg

Voulez-vous plus de recettes à faible teneur en cholestérol ?

Inscrivez-vous dès maintenant au programme « Plus sains ensemble » : avec l’aide de notre Starter Kit gratuit et de notre coach en nutrition, vous réduisez efficacement votre taux de cholestérol. Vous recevez immédiatement des recettes délicieuses et nourrissantes et 4 bons de réduction. Après 3 semaines, vous constaterez déjà des résultats sans pour autant devoir renoncer aux petits plaisirs de la vie.

Commandez votre Starter Kit gratuit Et réduisez votre cholestérol en 3 semaines