pour 1 personnes Ingrédients
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nombre de personnes
- 100 g de pois chices en boîte, bien égouttés
- 1 petit c. à s. de jus de citron
- 1 c. à s. de Becel ProActiv
- 1 c. à c. d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail pressé
- 2 feuilles de menthe fraîche
- 1 petit ciabatta (portion individuelle)
Etapes de préparation (pour 1 portions)
pour petit pain santé à l'houmous
- Mixez les pois chiches avec le Becel ProActiv, le jus de citron, l'huile d'olive et la gousse d'ail pressée jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
- Couvrez la ciabatta d'houmous et garnissez avec les légumes de votre choix.
Bon appétit !
Conseil: Vous pouvez ajouter une tranche de betterave rouge (précuite) à l'houmous pour lui donner une belle couleur rosée et un goût original. Ce houmous peut également servir de sauce à dips. L'ail peut être remplacé par du cumin moulu.
Informations nutritionnelles (par 100 grammes)
pour petit pain santé à l'houmous
- énergie (kcal)412 kcal
- énergie (kJ)1724 kJ
- Protéines12,5 g
- Carbohydrate incl. fibre (g)54,8 g
- Carbohydrate excl. fibre (g)47 g
- Sucres1,8 g
- Fibres7,8 g
- Lipides:16,8 g
- - Graisses saturées3,2 g
- - Graisses insaturées, dont:8,7 g
- - Lipides monoinsaturés6,4 g
- -- Lipides polyinsaturés2,3 g
- Trans fat (g)0,1 g
- Cholestérol0 mg
- Sodium730 mg
- Sel1,83 g
- Vitamine A (mg)28 IU
- Vitamine C (mg)4,7 mg
- Calcium192 mg
- Fer4,35 mg
- Pôtassium269 mg
