Home > Recettes > Petit pain santé à l'houmous

pour 1 personnes Ingrédients

  • 100 g de pois chices en boîte, bien égouttés
  • 1 petit c. à s. de jus de citron
  • 1 c. à s. de Becel ProActiv
  • 1 c. à c. d'huile d'olive
  • 1 gousse d'ail pressé
  • 2 feuilles de menthe fraîche
  • 1 petit ciabatta (portion individuelle)

Etapes de préparation (pour 1 portions)

pour petit pain santé à l'houmous

  1. Mixez les pois chiches avec le Becel ProActiv, le jus de citron, l'huile d'olive et la gousse d'ail pressée jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
  2. Couvrez la ciabatta d'houmous et garnissez avec les légumes de votre choix.

Bon appétit !

Conseil: Vous pouvez ajouter une tranche de betterave rouge (précuite) à l'houmous pour lui donner une belle couleur rosée et un goût original. Ce houmous peut également servir de sauce à dips. L'ail peut être remplacé par du cumin moulu.

Informations nutritionnelles (par 100 grammes)

pour petit pain santé à l'houmous

  • énergie (kcal)412 kcal
  • Energie (kJ)1724 kJ
  • Protéines12,5 g
  • Carbohydrate incl. fibre (g)54,8 g
  • Carbohydrate excl. fibre (g)47 g
  • Sucres1,8 g
  • Fibres7,8 g
  • Lipides:16,8 g
  • - Graisses saturées3,2 g
  • - Graisses insaturées, dont:8,7 g
  • - Lipides monoinsaturés6,4 g
  • -- Lipides polyinsaturés2,3 g
  • Trans fat (g)0,1 g
  • Cholestérol0 mg
  • Sodium730 mg
  • Sel1,83 g
  • Vitamine A (mg)28 IU
  • Vitamine C (mg)4,7 mg
  • Calcium192 mg
  • Fer4,35 mg
  • Pôtassium269 mg