Home > Recettes > Omelette aux tomates et aux champignons

pour 2 personnes Ingrédients

  • 4  oeufs
  • 6  champignons
  • 100  g de tomates cerises
  • 1  oignon rouge
  • 1  branche de thym frais
  • 4  tranches de pain complet
  • 3  c. à s. de lait demi-écrémé
  • 2  c. à s. de Becel original
  • 20  g de Becel ProActiv Original
  • poivre

Etapes de préparation (pour 2 portions)

pour omelette aux tomates et aux champignons

  1. Battez les œufs avec le lait jusqu'à obtenir un mélange mousseux et poivrez légèrement. Brossez les champignons, lavez les tomates cerises et l'oignon et coupez le tout en fines lamelles.
  2. Faites chauffer 1 c. à s. de Becel Original dans 2 crêpières de taille moyenne et divisez le mélange aux œufs entre les deux. Baissez le feu, couvrez les crêpières et laissez cuire les œufs pendant 3 à 4 minutes.
  3. Faites chauffer le reste de Becel Original dans un wok et faites-y revenir les tomates et les champignons pendant environ 2 minutes. Ajoutez l'oignon et prolongez la cuisson de 1 minute. Poivrez.
  4. Entre-temps, faites griller les tranches de pain.
  5. Garnissez une moitié des omelettes de légumes, saupoudrez de thym frais et pliez-les. Servez les omelettes sur une assiette avec les tranches de pain grillées et le Becel ProActiv Original.

Bon appétit !

Informations nutritionnelles (par 100 grammes)

pour omelette aux tomates et aux champignons

  • énergie (kcal)508 kcal
  • Energie (kJ)2121 kJ
  • Protéines28,7 g
  • Carbohydrate incl. fibre (g)44 g
  • Carbohydrate excl. fibre (g)36,4 g
  • Sucres10,7 g
  • Fibres7,6 g
  • Lipides:24,4 g
  • - Graisses saturées6,6 g
  • - Graisses insaturées, dont:16,3 g
  • - Lipides monoinsaturés5,7 g
  • -- Lipides polyinsaturés2,9 g
  • Trans fat (g)0,2 g
  • Cholestérol434 mg
  • Sodium506 mg
  • Sel1,26 g
  • Vitamine A (mg)1063 IU
  • Vitamine C (mg)11,7 mg
  • Calcium197 mg
  • Fer4,6 mg
  • Pôtassium787 mg

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