Home > Recettes > Dorade en papillote au citron et basilic

pour 4 personnes Ingrédients

  • 600  g de filet de dorade
  • 1  dl de vin blanc
  • 4  c. à s. de Becel ProActiv Original
  • 4  c. à c. de basilic haché
  • 1  citron coupé en rondelles
  • 2  grosses tomate mûres
  • 100  g d'oignons filement hachés

Etapes de préparation (pour 4 portions)

pour dorade en papillote au citron et basilic

  1. Préparez une petite sauce à base d’épices avec le basilic finement haché et 4 cuillères à soupe de Becel ProActiv Original.
  2. Placez les morceaux de poisson sur une feuille d'aluminium, salez, poivrez et versez un peu de sauce au basilic dessus.
  3. Arrosez le poisson avec le vin blanc.
  4. Épluchez et dénoyautez les tomates et coupez-les en dés. Déposez des tomates, des oignons hachés et une rondelle de citron sur chaque morceau de poisson.
  5. Repliez délicatement le papier aluminium et faites cuire brièvement au barbecue (7 à 12 minutes, selon l'épaisseur du poisson).

Bon appétit !

Informations nutritionnelles (par 100 grammes)

pour dorade en papillote au citron et basilic

  • énergie (kcal)237 kcal
  • Energie (kJ)993 kJ
  • Protéines27,4 g
  • Carbohydrate incl. fibre (g)7,4 g
  • Carbohydrate excl. fibre (g)5,7 g
  • Sucres3,7 g
  • Fibres1,7 g
  • Lipides:9,5 g
  • - Graisses saturées1,1 g
  • - Graisses insaturées, dont:3,9 g
  • - Lipides monoinsaturés0 g
  • -- Lipides polyinsaturés0,1 g
  • Trans fat (g)0,1 g
  • Cholestérol57 mg
  • Sodium174 mg
  • Sel0,43 g
  • Vitamine A (mg)710 IU
  • Vitamine C (mg)19 mg
  • Calcium19 mg
  • Fer0,42 mg
  • Pôtassium263 mg

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