Cabillaud aux poireaux et pommes de terre

Etapes de préparation (pour 2 portions)

pour cabillaud aux poireaux et pommes de terre

1. Épluchez les pommes de terre. Nettoyez les poireaux, coupez-les en fines rondelles et répartissez-les dans le fond d'un plat allant au micro-ondes.
2. Badigeonnez le cabillaud de jus de citron, poivrez et placez le poisson sur les poireaux. Déglacez avec le vin blanc et 1 cuillère à soupe d'eau. Faire cuire le cabillaud pendant 6 à 8 minutes au micro-ondes, à 600 watts.
3. Faites chauffer un poêle, versez-y le Becel Cuire & Rôtir et faites revenir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Salez et poivrez.
4. Versez le jus de cuisson du poisson dans un bol et intégrez-y la moutarde et le Becel ProActiv pour obtenir une sauce légère. Poivrez selon votre goût.
5. Répartissez le cabillaud, les poireaux et les pommes de terre sur les assiettes et versez ensuite un peu de sauce sur la préparation.

Bon appétit !

Informations nutritionnelles (par 100 grammes)

pour cabillaud aux poireaux et pommes de terre

• énergie (kcal)173 kcal
• Energie (kJ)724 kJ
• Protéines23,9 g
• Carbohydrate incl. fibre (g)13,9 g
• Carbohydrate excl. fibre (g)12 g
• Sucres3,6 g
• Fibres1,9 g
• Lipides:1,4 g
• - Graisses saturées0,2 g
• - Graisses insaturées, dont:0,8 g
• - Lipides monoinsaturés0,3 g
• -- Lipides polyinsaturés0,5 g
• Trans fat (g)0 g
• Cholestérol54 mg
• Sodium171 mg
• Sel0,43 g
• Vitamine A (mg)1523 IU
• Vitamine C (mg)11,9 mg
• Calcium78 mg
• Fer2,47 mg
• Pôtassium695 mg