
pour 2 personnes Ingrédients
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nombre de personnes
- 500 g de pommes de terre épluchées
- 400 g poireaux
- 250 g filet de cabillaud
- 7 ,5 g de jus de citron
- poivre noir moulu
- 15 g de vin blanc sec
- 15 g Becel Cuire & Rôtir
- 15 g de moutarde à l'ancienne
- 30 g Becel ProActiv Original
Etapes de préparation (pour 2 portions)
pour cabillaud aux poireaux et pommes de terre
- Épluchez les pommes de terre. Nettoyez les poireaux, coupez-les en fines rondelles et répartissez-les dans le fond d'un plat allant au micro-ondes.
- Badigeonnez le cabillaud de jus de citron, poivrez et placez le poisson sur les poireaux. Déglacez avec le vin blanc et 1 cuillère à soupe d'eau. Faire cuire le cabillaud pendant 6 à 8 minutes au micro-ondes, à 600 watts.
- Faites chauffer un poêle, versez-y le Becel Cuire & Rôtir et faites revenir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Salez et poivrez.
- Versez le jus de cuisson du poisson dans un bol et intégrez-y la moutarde et le Becel ProActiv pour obtenir une sauce légère. Poivrez selon votre goût.
- Répartissez le cabillaud, les poireaux et les pommes de terre sur les assiettes et versez ensuite un peu de sauce sur la préparation.
Bon appétit !
Informations nutritionnelles (par 100 grammes)
pour cabillaud aux poireaux et pommes de terre
- énergie (kcal)173 kcal
- Energie (kJ)724 kJ
- Protéines23,9 g
- Carbohydrate incl. fibre (g)13,9 g
- Carbohydrate excl. fibre (g)12 g
- Sucres3,6 g
- Fibres1,9 g
- Lipides:1,4 g
- - Graisses saturées0,2 g
- - Graisses insaturées, dont:0,8 g
- - Lipides monoinsaturés0,3 g
- -- Lipides polyinsaturés0,5 g
- Trans fat (g)0 g
- Cholestérol54 mg
- Sodium171 mg
- Sel0,43 g
- Vitamine A (mg)1523 IU
- Vitamine C (mg)11,9 mg
- Calcium78 mg
- Fer2,47 mg
- Pôtassium695 mg
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