Conseils de spécialistes

Qu’est-ce que le cholestérol et quelle est son action dans notre organisme ?
Le cholestérol est une substance lipoïde qui remplit plusieurs fonctions importantes et vitales pour notre organisme. Indispensable à la sécrétion de différentes hormones, des sels biliaires et de la vitamine D, le cholestérol fait aussi partie intégrante de nos membranes cellulaires.

Quelles sont les causes d’un excès de cholestérol ?
En principe, le taux de cholestérol d’un adulte en bonne santé doit être inférieur à 190 mg/dl. En règle générale, l’excès de cholestérol est dû à une conjonction de facteurs, dont l’hérédité, un régime alimentaire riche en graisses saturées ou un taux de « mauvais » cholestérol, ou cholestérol LDL, trop élevé. Lorsque l’on prend de l’âge et après la ménopause, le taux de cholestérol augmente. Toutefois, un taux de cholestérol élevé n’est pas toujours synonyme de risques accrus de maladies cardiovasculaires. En effet, de nombreux autres facteurs entrent en jeu. Pour évaluer correctement ce risque, le mieux est de vous adresser à votre médecin.

Peut-on diminuer son cholestérol en mangeant sainement ?
Une alimentation saine permet de faire baisser le taux de cholestérol d’environ 5 %. Ceci suppose toutefois que vous mangiez moins sainement auparavant, et que votre alimentation était trop riche en graisses et en matières grasses saturées. Les aliments activement hypocholestérolémiants comme Becel Pro-Activ vous permettent de faire baisser votre cholestérol de 7 à 10 % de plus en trois semaines environ. Pour cela, il suffit d’en consommer chaque jour 3 portions de 10 g. Une portion suffit à tartiner deux tranches de pain, mais vous pouvez aussi utiliser ces produits en guise de touche finale sur des légumes chauds, des pommes de terre, des pâtes ou du riz.

Existe-t-il un lien entre surpoids et un excès de cholestérol ?
Non. Le surpoids n’est pas en soi une cause d’excès de cholestérol. Toutefois, les personnes en surpoids sont plus susceptibles de développer un diabète. Cela augmente souvent le risque de maladies cardiovasculaires. Ici aussi, « mieux vaut prévenir que guérir ». Veillez donc à maintenir votre poids sous contrôle. Si vous estimez avoir besoin d’aide pour y parvenir, faites appel à un diététicien qualifié.

Y a-t-il des choses qu’il vaut mieux ne pas manger et/ou boire ?
Aucun aliment n’est interdit aux personnes en bonne santé, sans allergies ni intolérances, y compris si elles ont trop de cholestérol. Toutefois, pour se nourrir sainement, il est conseillé de lever le pied sur les graisses animales, les viandes grasses ou les préparations à base de viande. À chaque repas, prenez une bonne portion de légumes ou de fruits, et consommez de préférence des céréales complètes. Votre balance fait grise mine ? Il est probable que vous mangiez plus que vous n’en avez besoin. Ne perdez pas de vue que les boissons alcoolisées font aussi grossir et peuvent contrer l’effet des régimes amincissants.

Que suppose, selon vous, le fait d’avoir un mode de vie sain et quand peut-on parler d’excès de cholestérol ?
Un taux élevé de cholestérol ne signifie pas, en soi, que l’on coure un risque accru de développer des maladies. En effet, de nombreux autres facteurs interviennent. Cela étant, un style de vie sain – reposant principalement sur une activité physique quotidienne et le fait de manger consciemment – est bénéfique pour tous – surtout en cas d’excès de cholestérol. La norme pour la durée d’uneactivité physique suffisante est d’une demi-heure. Pensons à la marche rapide quotidienne ou un effort physique comparable, qui ne vous laisse pas à bout de souffle (vous devez être capable de tenir une conversation). Une alimentation saine suppose une consommation modérée de graisses animales, de viandes grasses et de préparations à base de viande, avec une belle portion de légumes ou de fruits à chaque repas. Il importe aussi de privilégier les céréales complètes. Les produits activement hypocholestérolémiants comme Becel Pro-Activ permettent d’obtenir une baisse supplémentaire du taux de cholestérol de 7 à 10 %.

Que suppose selon vous un style de vie sain permettant de conserver un taux de cholestérol sans danger ?
Les piliers d’un mode de vie sain sont les suivants : pratiquer une activité physique suffisante, manger sainement, ne pas fumer, ne pas boire d’alcool ou seulement avec modération et se détendre régulièrement. L’exercice physique et une alimentation saine sont les deux principaux facteurs qui influencent le taux de cholestérol. La norme pour la durée  d’une activité physique suffisante est d’une demi-heure. Il s’agit par exemple de la marche rapide, ou un effort physique comparable, qui ne vous laisse pas à bout de souffle (vous devez être capable de tenir une conversation). En faisant du sport régulièrement, vous pouvez augmenter votre taux de « bon » cholestérol (cholestérol HDL), tandis qu’une alimentation saine réduira votre taux de « mauvais » cholestérol (cholestérol LDL).
 Une alimentation saine ne contient que des quantités modérées de graisses animales, de viandes grasses ou de préparations à base de viande. Préparez de belles portions de légumes ou de fruits à chaque repas. Pensez aussi à privilégier les céréales complètes.

Comment agissent les stérols végétaux ? Comment les intégrer efficacement dans son alimentation ?
Les stérols végétaux de Becel Pro-Activ bloquent partiellement l’absorption du cholestérol par l’intestin en s’y substituant d’abord, pour ensuite être rejetés par la paroi intestinale. Ceci permet de réduire le taux d’absorption du cholestérol. Le cholestérol et les stérols végétaux non absorbés sont ensuite éliminés via les selles. Associé à une alimentation et à un mode de vie sains, Becel Pro-Activ peut réduire le taux de cholestérol LDL de 10 à 15 % en l’espace de seulement trois semaines. Pour un effet optimal, consommez une barquette de 250 g sur une dizaine de jours : cela égale à environ 3 portions par jour.. Vous pouvez aussi ajouter Becel Pro-Activ à vos repas chauds, en fin de cuisson. Son effet renforce celui de médicaments hypocholestérolémiants.

En tant que nutritionniste, conseilleriez-vous Becel Pro-Activ aux personnes désireuses de réduire leur taux de cholestérol en adaptant leur alimentation et leur mode de vie ? Pourquoi ?
En tant que nutritionniste, je conseille Becel Pro-Activ aux personnes souffrant d’un excès de cholestérol et un risque globalement accru de maladies cardiovasculaires. En d’autres termes, à des personnes, qui, outre leur taux de cholestérol, présentent d’autres facteurs de risque, comme une hypertension, et prennent des médicaments pour y remédier. En alliant alimentation saine, mode de vie sain et Becel Pro-Activ, ces patients peuvent faire baisser leur taux de cholestérol de 10 à 15 % - ce que suffit parfois à éviter de devoir prendre des médicaments supplémentaires. De même, je recommanderais aux personnes présentant un taux de cholestérol très élevé de consommer Becel Pro-Activ, dont l’action est complémentaire à celle des médicaments. De goût neutre, Becel Pro-Activ peut être utilisé en remplacement des margarines habituelles ou en remplacement d’autres matières grasses, en guise de touche finale sur un plat chaud. Becel Pro-Activ comporte moins de matières grasses que les margarines traditionnelles ou le beurre et constitue donc une bonne solution pour les patients confrontés à des problèmes de surpoids récurrents.