Georges Grün
Mieux vaut prévenir que guérir
George Grün (49 ans), ancien footballeur et diable rouge, a suivi le programme Becel Pro.Activ durant 5 semaines.
"Lorsque vous êtes un sportif de haut niveau durant des années, vous avez parfois envie de vous reposer un peu. Mais lorsque ce jour arrive, vous êtes rattrapé par de vieux démons. Dans ma famille, nous avons tous, toujours, été sujets au cholestérol. Becel pro.activ est toujours sur notre liste de courses. Heureusement pour moi, mon rythme de vie, ...
Recette vedette
Preparation
Ingrédients:
- 4 tranches de pain
- Becel Pro.Activ
- 100 g. de salade mélangée (laitue, salade rouge, feuille de chêne)
- 2 c. à s. de Becel Cuire et rôtir
- 4 échalotes
- 2 petites gousses d'ail
- 1 filet de vinaigre de vin rouge
- 1 dl de bouillon (d'un bloc)
- 1 brin de persil
- 150 g. de rosbif (charcuterie en tranches)
Preparation
Disposez les tranches de pain sur quatre assiettes et tartinez-les de Becel Pro.Activ. Répartissez les salades lavées et séchées par-dessus.
Faites chauffer la margarine Becel dans une poêle et faites-y revenir les échalotes finement hachées et la gousse d'ail pressée pendant quelques minutes. Mélangez-y le vinaigre de vin et le bouillon. Mettez à feu doux et assaisonnez la sauce légère de poivre et sel selon votre goût. Saupoudrez la sauce de persil finement haché. Trempez les tranches de rosbif une à une dans la sauce et disposez-les sur la salade.
Présentez le restant de sauce à part et servez immédiatement la salade mélangée au rosbif.
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willmine
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ldupont
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